Wat betekent ‘Belgetarisme’ voor Nederland?
In België promoot supermarkt Carrefour de 'Belgetariër', de consument die van om de hoek eet. Wat zijn de consequenties voor Nederlandse boeren en tuinders als die trend echt doorzet?
De baas van Friesland-Campina zei het laatst ook al: geopolitiek is back in business. Het verandert iets in de manier waarop we over landbouwproductie, voedselzekerheid en de rol van Nederland en Europa moeten denken. Dat denkt ook econoom Krijn...
Glamur is een Europees onderzoeksproject. Het vraagt zich af hoe Europeanen over eten denken en hoe het zit met de voordelen van lokaal eten versus die van eten uit de hele wereld. Lezers van Foodlog hebben de unieke kans mee te doen aan Glamur.
Elke dag klinkt in ieder huishouden de vraag: “Wat eten we vandaag?” In Nederland hebben de meesten hier drie keer per dag een antwoord op, maar in ontwikkelingslanden moeten velen het antwoord verschuldigd blijven. Saskia Roskam staat daarom op...